PREČO KÚPIŤ LEŠTIČKU PRÍBOROV?

Posedenie pri stole a mať čistý naleštený príbor je

určite najlepší spôsob, ako začať obed alebo večeru.

Vďaka hygiene príborov a lesklému povrchu môžeme

mať pocit, že majiteľovi reštaurácie naozaj záleží o

ponúkaní kompletného zážitku svojim zákazníkom

prostredníctvom jedla a celej služby. Leštenie a

dezinfekcia príborov sú činnosti, ktoré si vyžadujú

veľké úsilie. V mnohých kuchyniach sa stále používa

manuálny systém: najskôr sa príbory namočia do vody

a octu a potom sa ručne vysušia handričkou. Tento

postup predstavuje niekoľko nevýhod: hygiena môže

byť predovšetkým narušená opakovaným použivaním

textilných tkanín, kde je pre baktérie ľahšie usadiť sa.

Pre majiteľa to navyše predstavuje vysoké náklady na

personál, ktorý potrebuje na dokončenie tohto procesu

dlhú dobu a tento čas by sa mohlo investovať do

formatívnejších a výnosnejších aktivít.